한성기업 저당유부초밥으로 만든 두부곤약유부초밥

  혈당관리가 다이어트 트렌드로 급부상하면서 유부초밥도 저당 유부초밥 제품이 나왔더라구요. 점심 도시락으로 두부유부초밥을 싸가고 싶어서 한 번 구매해서 만들어봤습니다.

두부곤약유부초밥 재료

• 단백질 곤약밥 150g
• 두부 150g
• 한성기업 저당유부초밥 1인분(160g)

한성기업 50% 당을 낮춘 유부초밥 제품은 로켓프레시에서 3,700원에 판매되고 있습니다. 2봉지를 구입하면 7,170원으로 할인되더라구요.

두부곤약유부초밥 레시피

1. 두부는 전자레인지에 1분 돌리면 물이 나오는데 2~3번 정도 물이 안나오실 때까지 돌리시면 됩니다. 여기서 물기를 더 제거해주시려면 프라이팬에 살짝 볶으시거나 면보로 짜주시면 됩니다.

2. 포크나 감자 메셔를 활용해서 두부를 으깨 주세요.

3. 유부초밥에 동봉된 소스를 넣어주세요. 원래 두부만 넣고 만드려고 했는데 전자레인지로만 물기를 제거했더니 초밥소스를 넣으니까 질더라구요. 그래서 곤약밥을 투하하기로 했어요. 

4. 테이스틴 단백질 곤약밥을 넣어주었습니다. 한 봉지에 175kcal예요. 

5. 곤약밥과 두부를 잘 섞어준 뒤 유부에 속을 넣어주세요. 곤약밥도 촉촉해서 그런지 많이 진 편이라 속을 넣기가 힘들더라구요. 도시락으로 싸실 때는 두부 물기를 최대한 제거하는걸 추천드려요.

6. 총 14개가 나왔는데 5개는 전날 저녁으로 먹고 9개는 다음 날 점심 도시락으로 싸갔습니다. 물기가 많아서 유부 속 내용물이 후두두 떨어져서 젓가락으로 집어 먹기는 힘들었지만 숟가락을 이용해 잘 먹었습니다.

두부곤약유부초밥 칼로리

• 단백질 곤약밥 150g: 175kcal
• 두부 150g: 143kcal
• 한성기업 저당유부초밥 1인분(160g): 240kcal
• 두부곤약유부초밥 14개 분량: 558kcal
• 1개 분량: 약 40kcal

두부곤약유부초밥 영양성분

• 두부곤약유부초밥 1개 기준
• 순탄수: 3.7g
• 단백질: 2.6g
• 지방: 1.5g